莒縣十大特色小吃 莒縣的特色名吃有哪些

莒縣隸屬於山東省日照市，它曆史悠久，乃千年古縣，曾是春秋時期莒國都城所在地。那麽莒縣的特色名吃有哪些呢？今天小編為大家帶來了莒縣十大特色小吃，一起來看看吧。

10.莒州肉凍

豬頭、豬皮、豬蹄等熬製而成，其營養可與熊掌媲美，常吃有“和血脈，潤肌膚”的作用 。

9.福星三寶

福星三寶是包含了寶肚、五花肉、黑黃鹹鴨蛋，寶肚色澤紅潤、上口鮮香、風味獨特，用當地散養的山豬前腿腱子肉為主要原料製成；五花肉則精選本地散養土豬五花肉為原料，輔以秘製佐料，明火無煙烤製，色澤金黃、肉質鮮嫩、味道醇香、肥而不膩；黑黃鹹鴨蛋精選本地清明前鮮鴨蛋，采用祖傳秘製配方，配以香椿、大料、優質食鹽等，經七十八天醃製而成。其蛋黃“紅、沙、油”，蛋白“鮮、細、嫩”，風味鮮美、營養豐富、老少皆宜。

8.聞雞起舞

聞雞起舞是莒縣的一道特色美味，其選用散養的小笨雞，用20多種調料鹵製而成，鹵製的燒雞可補虛養身，健脾開胃，鹹中帶甜，香嫩鮮美，雞骨一觸即脫，是一款既美味又進補的美食。

7.莒縣大餅

莒縣大餅是莒縣久負盛名的地方土特產，因其個頭大而得名。其已有幾百年的製做曆史，還被確定為省級非物質文化遺產。它可以炒著吃，還可以燴著吃，是當地人的主要食品。

6.莒縣全羊湯

莒縣全羊湯承載著“姑幕”豐厚的文化底蘊，那縷縷飄香的“玉液”，聞之心曠神怡，飲之七竅通達，不禁令人生發“天上人間之美味，盡在莒縣全羊湯”之感慨。

5.莒州全羊

莒州全羊采用大鍋燉煮，湯汁濃鬱，肉質肥美，調料豐富，不僅被周邊大眾所喜愛，就連文藝界的唐愛國、陳佩斯等名角均對此讚賞有加。

4.莒國八喜龍包

莒國八喜龍包繼承了“莒國籠包”的傳統精髓，在生產中講究真材實料，追求原汁原味，地道純正。其選用浮來山四千年銀杏樹王所產長壽果作為添加作料，清香純正、油而不膩。

3.濤雒羊肉麵條

濤雒羊肉麵條最著名的有高家和黃家麵鍋，在清朝末年，高、黃兩家辦起了飯館，創出了“羊肉麵條”的這一莒縣名吃，凡是品嚐過的商客吃過後都讚不絕口。

2.文心冰涼銀杏

文心冰涼銀杏是用浮來山三千餘年的銀杏樹結出的果實，然後配上銀耳、冰糖製作的一款甜菜。

1.烏魚蛋

烏魚蛋是日照獨有的海珍品，曾是曆代皇帝的禦膳佳品。烏魚蛋是日照特產金烏賊的纏卵腺加工而成，乳白色，呈卵狀，經過廚師之手，可以加工成狀若花瓣、薄如紙片的高級食品。